Page 82 - BUKU CATALOG GEA GETRA 2024-2025
P. 82

Ice Pack Freezer





            Dirancang untuk pembekuan cepat
            (terutama produk yang mengandung
            cairan) dengan sistem kontak langsung
            antara produk dan plate evaporator.

            Features
            •  Stainless steel plate shelf
              (size 63 x 42 cm) with aluminium
              tray (60 x 40 cm)
            •  Wheels
            •  Sturdy construction, wall
              thickness 8 cm
            •  Capacity: 605 l
            •  TEMPERATURE UP TO -35°C
             Aplikasi PF10 : Membekukan udang dan air dalam nampan,
             ice pack, es batu, dll. Jarak antar rak : 11,5 cm. Aplikasi PF20:
             Membekukan ice pack, blood worm, strawberry, dll. Jarak antar
             rak: 4,5 cm.                                        PF10                        PF20


                         DIMENSION (cm)           VOLUME     WATT     COMP.             WEIGHT    PRICE
                TYPE                      SHELF                                REFRIG.
                          L     W     H              (l)    (220V/1P)   pcs               (kg)     (Rp)
             PF10         84    72   222    10      605      1000        1      R404a     167    42.000.000
             PF20         84    72   222    20      605      1000        2      R404a     200    53.000.000




            S/S Blast Chiller & Shock Freezer



            Untuk menurunkan suhu dengan cepat berbagai jenis produk makanan
            (siap saji, daging segar, sayuran, adonan roti dan lain sebagainya) secara
            merata hingga ke bagian dalam produk untuk menjaga kualitas / kesegaran
            produk baik tekstur, warna, aroma tetap optimal sebelum diolah lebih
            lanjut, disimpan, disajikan. Alat ini digunakan pada dapur komersial Hotel,
            Resto, Bakery dan Katering yang menyajikan produk berkualitas.

            Fungsi Blast Chiller mampu menurunkan suhu produk dari +90°C menjadi
            +3°C dalam waktu 90 menit. Fungsi Shock Freezer mampu menurunkan
            suhu produk dari +90°C menjadi -18°C dalam waktu 240 menit. Dilengkapi
            dengan jarum sensor untuk mendeteksi suhu produk bagian dalam
            (tengah). Rak bisa diatur ketinggiannya dan dengan ukuran sesuai untuk
            Gastronom Pan 1/1 atau Bakery Pan 400 x 600 mm. Jarak antar rak 70 mm
            (pitch size).                                                       AK15-D            AK11-D



                      DIMENSION (cm)  SHELF   VOL.   WATT    CAPACITY    TEMP.     WEIGHT         PRICE
               TYPE                                                                      REFR.
                       L    W    H     (pcs)   (L)   (380/3P)  (kg/cycle)  ( C)   (kg)              (Rp)
                                                                          O
             AK08-D    79   80   132    8      315    2100     20 ~ 30          142/150  R404a   69.900.000

             AK11-D    79   80   168    11     400    2850     30 ~ 40  -18~-39  170/180  R404a  84.000.000
             AK15-D    79   80   195    15     510    4840     40 ~ 55          200/210  R404a   90.000.000

                                                                               All products in this page are made in China


                                                                                 ICE CREAM EQUIPMENT
   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87