Page 192 - BUKU CATALOG GEA GETRA 2024-2025

S/s Brine Injector

Injektor air garam, yang dikenal juga sebagai brine injector, adalah
mesin khusus untuk menyuntikkan (injek) air garam ke dalam daging,
unggas/ayam utuh, atau ikan. Ini membantu melunakkan tekstur,
meningkatkan rasa, serta volume produk. Jarum injeksinya terbuat dari
stainless steel yang berkualitas tinggi.
Mesin ini sangat berguna untuk menginjek berbagai jenis daging
seperti ham, barbecue, ikan, ayam, sapi, bebek, dan lainnya. Prosesnya
melibatkan penggunaan pompa dan jarum suntik khusus, dengan
pilihan 80 atau 120 jarum, untuk menyuntikkan brine secara merata ke
dalam daging. Hasilnya adalah daging yang lebih lembut (juicy) dengan
cita rasa lebih nikmat.

Features
• PLC Controller
• Stainless steel body
• Pressure gauge
• Special brine pump and
needles
• Conveyor
• Castor

BI-80
BI-120

DIMENSION (cm) CAPACITY POWER WEIGHT PRICE
TYPE VOLTAGE
L W H Production (kg) Needles (pcs) (Watt) (kg) (Rp)
BI-80 130 120 170 500~600 80 3.300 380V/3P/50Hz 280 126.000.000
BI-120 130 130 170 700~800 120 4.700 300 139.000.000

Fish & Meat Bone Separator

Mesin untuk memisahkan daging ikan dan tulangnya.
Daging ikan yang keluar sudah lumat untuk diproses
selanjutnya.

Aplikasi:
Pengolahan bakso ikan, sosis ikan, nugget
ikan, kerupuk ikan dll.

Note : Buang kepala ikan, sisik & isi perutnya sebelum diproses ke mesin.
ZU-200

DIMENSION (cm) WEIGHT PRICE
TYPE CAPACITY WATT VOLTAGE
L W H (kg) (Rp)
ZU-200 80 60 86 200 kg/hour 1500 220V/50Hz/1P 190 40.000.000
All products in this page are made in China

MEAT & FISH PROCESSING EQUIPMENT