Perawatan dan Pemeliharaan Rutin pada Split Cold Room: Mempertahankan Kualitas Produk dan Meningkatkan Umur Simpan
Split cold room digunakan setiap hari untuk menyimpan makanan dan minuman. Jadi, perawatan dan pemeliharaan rutin pada split cold room penting untuk menjaga kualitas produk yang disimpan untuk memastikan bahwa split cold room dapat bekerja dengan optimal.
Perawatan dan Pemeliharaan Rutin Split Cold Room
Berikut adalah beberapa tips untuk melakukan perawatan dan pemeliharaan rutin pada split cold room:
1. Pembersihan bagian luar
Bersihkan bagian luar cold room secara rutin. Termasuk bersihkan pintu dan karet penutup. Hal ini untuk memastikan tidak ada kotoran atau bekas makanan yang menempel dan bisa menyebabkan kontaminasi silang. Karet perlu dibersihkan untuk meminimalisir terjadinya kebocoran udara dingin dari dalam ruangan yang bisa menyebabkan suhu ruangan naik.
2. Pembersihan evaporator dan kondensor
Evaporator dan kondensor perlu dibersihkan untuk memaksimalkan pertukaran panas. Anda bisa menggunakan lap atau vakum untuk membersihkan debu dan kotoran. Jadi, aliran udara bisa berputar dengan maksimal.
3. Pembersihan interior
Bagian interor split cold room perlu dibersihkan agar tidak meninggalkan bau. Pembersihan bisa dilakukan dengan menggunakan lap saja atau bahkan dengan disinfektan yang food grade.
4. Pengelolaan produk
Periksa stok makanan dan minuman yang ada di dalam. Lakukan rotasi stok secara rutin untuk memastikan tidak ada produk yang melewati kadaluwarsa.
5. Pengaturan suhu
Pastikan bahwa suhu dipantau secara berkala untuk memastikan sistem pendingin bisa beroperasi dengan maksimal.
6. Lakukan servis rutin
Split cold room harus diservis secara rutin oleh teknisi. Jadi, apabila ada komponen yang rusak bisa segera diperbaiki.
Perawatan dan pemeliharaan rutin pada split cold room sangat penting untuk memastikan cold room bekerja dengan optimal. Dengan melakukan perawatan dan pemeliharaan rutin, Anda dapat menjaga kualitas produk, meningkatkan umur simpan, dan menghemat biaya operasi. Ingin tahu lebih banyak tentang perawatan dan pemeliharaan split cold room? Langsung cek pada offline store atau pada website GEA https://www.gea-rsa.com/gea-rsa/product/gea!
